用料
土豆 | 1只 |
火腿肠 | 1小只 |
淡奶油 | 1/4碗 |
牛奶 | 1/2碗 |
胡萝卜 | 1/3只 |
黄油 | 拇指大小一小块 |
盐 | 适量 |
奶盐土豆泥的做法
土豆去皮、切小块、装碗里、微波炉叮3分钟、拿出来加入小半碗牛奶、盐、再进微波炉叮3分钟。
叮过的土豆牛奶用勺子压成泥。
火腿肠和胡萝卜切丁备用、平底不粘锅放黄油(拇指大小)、开小火热化黄油、加入火腿肠丁和胡萝卜丁、煸炒出香味、加入淡奶油、加点盐、倒入土豆泥、不停搅拌、直到质地变成像浓稠的糊状。
(到此其实土豆泥已经完成了,以下步骤可选)
锡纸铺在碟子上,混合好的土豆泥倒入锡纸上,进烤箱,200度 10分钟,表面微微硬这样好吃。
进烤箱之前还可以撒上芝士,风味更佳,我做的没有撒…因为家里木有…