【步骤图】砂锅红烧肉 当归 党参食谱大全和做法

家里有个砂锅 一次没用过 今天看见了 买了点前槽肉 五花的 晚上尝试着做一次 砂锅五花肉！

用料  

砂锅红烧肉 当归 党参的做法  

1. 冷水 抄一下 五花肉

2. 抄至肉出沫

3. 抄好后 过凉水

4. 切块

5. 热锅煎至金黄

6. 滤油

7. 炒糖色 最好冰糖 白砂糖也可以 这里用的白砂糖

8. 挂糖色 老抽上色

9. 姜片 大葱 垫底  上面五花肉  八角 香叶 干辣椒 倒入料酒 多一些 ，生抽 多少 随个人口味吧 ，大火加热。（个人喜欢带点辣口味的，所以加了点干辣椒）

10. 煮一会后 加纯净水 ，沸腾后 转小火。

11. 媳妇又给加了点 党参和当归（具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效）

12. 啥也不说了 太好吃了 肥而不腻 试吃一块 放一夜 再热一下 更好吃！