【步骤图】牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤食谱大全和做法

牛大力是一种药材，长得有点像人参。炖出来的汤非常非常清甜好喝！！
可以炖鸡或者大骨，随你喜欢哦

用料  

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的做法  

1. 牛大力是跟当地人买的，大家也可以在网上买，一只鸡大概放一条（和一条小黄瓜差不多大小的），一定要削皮，皮比较硬，用大一点的刨子削，小心手哦！

2. 这张图可能更能看出大小

3. 因为只有两个人吃，所以我只放了1/4只鸡，还有小半根牛大力。好的鸡其实可以不用焯水，直接放锅里。把红枣，枸杞也放进去，放4-5碗水。

4. 我用的是电炖锅，炖了大概两个小时，如果是一只鸡的话，炖三个小时比较好。也可以用砂锅明火炖，大概两小时左右就可以了。
   关火后放一点盐（不要太咸了，会带走汤的鲜味）

小贴士

这里可以把鸡换成猪大骨。
同理可以用来炖山药排骨汤或者山药鸡汤。
炖汤是最不容易失败的啦，成就感满满！
祝每个人都能喝上热乎乎香喷喷的汤！