想吃糖排，老公说不会烧。自己不能劳累…可是，又有什么难得到一个吃货呢？下厨房搜了一下烤排骨的做法，最简单的就是用排骨酱，可是家里没有，要是买回来的话，又多了一样东西，不符合我极简(lan)的风格啊…自己配了酱，烤了一盘肋排，满屋飘香，鲜香Q弹，惊艳无比…入口非常满足和喜悦，每天的小确幸，就是那么幸福…
用料
| 肋排 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 大半勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 八角 | 两个小角 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一个 |
张记烤肋排的做法
头一晚把盐耗油老抽蜂蜜胡椒粉料酒油，生姜，花椒，八角放入肋排中腌制。
次日胡萝卜用盐油腌制十分钟，洋葱更好，蒜头，生姜铺在锡纸上，依次摆好腌制好的排骨。
烤箱预热200度。
上面再盖一层锡纸，烤30分钟。![张记烤肋排的做法步骤图，张记烤肋排怎么做好吃 第2张]( "张记烤肋排的做法步骤图，张记烤肋排怎么做好吃 第2张")
装盘，开吃
![张记烤肋排的做法步骤图，张记烤肋排怎么做好吃 第3张]( "张记烤肋排的做法步骤图，张记烤肋排怎么做好吃 第3张")
小贴士
tip:
1.腌制时间长一些更入味，24小时最好。
2.蜂蜜稍微多放点
3.用洋葱效果应该会更好
4.相信自己的感觉，用料，用量按自己喜好