【步骤图】家庭版肉松（烤箱）食谱大全和做法

近来看上了加肉松的蛋黄酥，就想着试试是不是说的那么好吃，结果还是有点小失望的，不过起码还是把肉松做会了，夹在手抓饼里面，超级好吃。

用料  

家庭版肉松（烤箱）的做法  

1. 瘦肉洗干净后，加放料酒、姜片、葱结、八角、桂皮、适量清水（浸过猪肉），高压锅压25分钟

2. 煮好放凉的肉，撕成小块

3. 用擀面杖把肉敲开

4. 用手搓成细条

5. 把肉丝倒入锅中，加入煮肉的汤、生抽、老抽、耗油、盐、糖，大火烧开，中火收汁。

6. 把收干汁的肉丝放入烤盘中，180度烤60分钟，中途要翻一下，烤得均匀一点。（没烤箱的话也可以慢 慢炒干哦）

7. 烤好的肉丝倒入铰肉机里打成肉松

8. 看见成条的就用手撕一下，比外面买的好吃哦

小贴士

温度的话要自己把握一下，小心不要烤糊了哦，中途记得翻一下，烤得更均匀一点。