【步骤图】猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道食谱大全和做法

伴随着周杰伦杭州演唱会的落幕，
十月也迎来了最后一天...
即将走入2017年倒数的第二个月。
这两天办公室里又开始循环播放周杰伦了...
♪秋刀鱼的滋味~猫和你都想了解♪
距离《七里香》的发行已经有13年，
好像真的充满了滋滋的整个青春，
每次听到这首歌都想起来，
是否要去尝一尝秋刀鱼的滋味?
在店家的门口可能还会遇见一只...
东张西望探头探脑的猫咪~

鱼是一定要尝一尝的！
当然今天选择的不是秋刀鱼，
而是鲈鱼！为什么选择鲈鱼呢？
因为秋刀鱼不够吃加上鲈鱼没刺啊！
滋滋就是这么实在...
齐全的配料让滋滋做的美味，
一点都不输专业大厨！

用料  

猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道的做法  

1. 鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净备用
   需要用到的材料装调料盘

2. 姜切片
   姜片放入鱼腹
   鱼身滑开的地方也夹进几片

3. 鱼身抹上一层盐
   淋上黄酒和芝麻油
   再撒上胡椒粉、烧烤粉
   放置30分钟更加入味
   也可以让鱼肉更加鲜嫩

4. 烤盘上放锡纸放上腌制好的鲈鱼
   抹一层油再撒上一层孜然粉
   可以进烤箱啦！

5. 烤箱预热200度
   将鲈鱼放入烤箱内烤15分钟
   取出烤盘把鲈鱼翻面
   继续烤15分钟至熟即可

6. 撒上葱花、香菜和孜然粒
   喜欢吃辣的可以淋一次辣椒油
   就可以吃啦~

小贴士

鲈鱼是滋滋最喜欢吃的鱼品种之一，
怎么做都好吃烤着蒸着，
葱油、红烧或者煲汤，
因为它的鱼刺真的太少了~
鱼肉也大块而且鲜嫩，
完全不用担心在品尝鱼肉的美味过程中，
会有小鱼刺出来“作怪”影响你的口感！
隔壁邻居的猫咪已经被香味吸引，
滋滋都能听到它喵喵渴望的声音~
除了秋刀鱼，
滋滋和猫都喜欢这香烤鲈鱼的味道！