表哥家自己种的大地瓜、超级无敌甜~~~
加上牛奶跟椰蓉、味道
用料
地瓜 | 一大个(大概有600g最少) |
鸡蛋 | 3个(2个是拌地瓜泥的) |
白糖 | 15g(喜欢甜一点的可以适量加哦) |
黄油 | 20g |
椰蓉 | 25g |
牛奶 | 150mL |
炼乳 | 10g |
花生油 | 15g左右(刷烤盘用的~) |
低筋面粉 | 30g |
椰蓉牛奶烤地瓜的做法
地瓜先洗净去皮、再切成块
盖上盖子、放微波炉高火加热 8~10分钟
锅里放入黄油小火加热后取出叮好的地瓜、
加入糖、牛奶和炼乳~~~~
要炒成干一点的地瓜泥!!!炒干的地瓜泥盛到大碗里放凉啦~~~~
先后加入椰蓉、鸡蛋、低筋面粉~~~(额~排序不分先后,照心情决定)
我是先加一种搅匀后再加入另一种材料的……拌匀后抓一小把、捏一捏,搓一搓、反正类似小地瓜就好啦~搓成圆饼饼也是
烤盘刷上一层油、食用油都可以~~~
再放上地瓜仔………
放好记得预热烤箱哦~~~刷蛋黄、一个就够了哦,刷一遍有剩的话就再刷一次
进烤箱、中层200度20分钟~~~~
然后就开动啦