火了好一阵子了吧,虽然我都不知道它为什么叫马克定食,但火鸡面+年糕+芝士的搭配,管它叫什么名字呢,反正肯定好吃就对了。不过网上一般是便利店版本,而我还是更喜欢在家里做,所以稍微改良了一下,材料更多口感也更丰富些,用烤箱或者微波炉都能十分钟以内搞定。
用料
火鸡面 | 1包 |
年糕 | 6块 |
马苏里拉奶酪 | 1把 |
手撕奶酪条 | 1条 |
蟹柳 | 2根 |
火腿 | 1根 |
虾仁 | 5个 |
溏心蛋 | 1个 |
米饭 | 少许 |
牛奶 | 150毫升 |
家庭版马克定食(焗芝士年糕火鸡面)的做法
准备好所有食材,主料就是火鸡面、年糕和芝士,配料可根据个人口味增减(个人感觉蟹柳和溏心蛋必备)。
蟹柳撕成条,火腿香肠切成细丝或小块。火鸡面和年糕煮4-5分钟,如果有虾仁一类生的食材,关火前1-2分钟再放入,能熟即可。
面汤倒掉,加入120-150毫升牛奶及火鸡面调料包和蟹柳香肠等配菜,边搅拌再边煮半分钟左右。
(牛奶可以中和辣度丰富口感,如果不需要或者没有的话,就留相同量的面汤即可)盛出放入耐热容器,上面铺满马苏里拉奶酪(我还多加了一根手撕奶酪条)。放入烤箱180度左右3-5分钟(微波炉也可以)。
依个人口味加上溏心蛋和米饭,搅拌一下就可以吃啦,搭配辣白菜也很不错。口味特别重的也可以再加一点点韩式辣酱。