想吃就做,没有特别的技术。
用料
油皮用 | |
中粉、猪油、纱糖、水 | 200克、70克、20克、90克 |
油酥用 | |
糖粉、奶粉、黄油、全蛋 | 60克、30克、50克50克 |
葡萄干 | 适量 |
椰蓉 | 100克 |
椰容酥的做法
把油皮用的材料都放一起搅拌均匀,盖上保鲜膜,然后把油酥的材料也在一起半均匀,盖上保鲜膜,静止15分钟。
油皮和油酥格分成19分,油皮把油酥包在里面,用擀面杖摊开,再卷起,静止20分钟,然后用擀面杖摊开包上椰蓉
包好吧封口朝下平放,表面涂上一层蛋液,用刀划上十字形的,进预热180度烤箱烤30分钟
成功出炉