充满了太妃糖的巧克力蛋糕 好吃到爆
上学的时候 最爱吃带太妃糖夹心的巧克力了
这次也尝试自己做了一次 新手友好
快来试试吧
用料
Nusica原味可可酱 | 100克 |
黄油 | 45克 |
淡奶油 | 50克 |
太妃炼乳 | 8克 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 45克 |
杏仁粉 | 20克 |
低筋面粉 | 25克 |
可可粉 | 25克 |
最好吃的古典太妃巧克力蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离备用
可可酱,黄油,太妃炼乳,淡奶油放入盆中,隔水融化
加入蛋黄打散, 搅拌均匀
加入杏仁粉,拌匀
蛋白打至弯钩的湿性打发状态,和杏仁糊翻拌均匀
分两次筛入低粉和无糖可可粉,翻拌均匀
倒入蛋糕模,烤箱预热180度烘烤35分钟即可
完成
成果
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