【步骤图】🔥夏天都来了🍉西瓜怎么能不安排上呢‼️食谱大全和做法

🍉【面包】西瓜吐司
这是一款拥有西瓜心的吐司~

🍉最近的天气真的是热的不得了，让人想躲进冰箱里，然后左手一个冰淇淋右手一个西瓜。说到夏天，就让人想到西瓜，西瓜好吃是真的好吃，但吐籽也是真的麻烦。那么我们就来做一款不用吐籽的西瓜叭，让你连西瓜皮都一起吃掉。这个我采用的是中种法。

用料  

🔥夏天都来了🍉西瓜怎么能不安排上呢‼️的做法  

1. （中种面团）全部中种面团材料混合揉成光滑的面团，无需出膜

2. 接着放冰箱冷藏发酵一夜大约17小时以上/常温发酵至2-3倍大。

3. （主面团）先把发酵好的中种面团取出排气，撕成小块放入一会揉面的盆或机子中

4. 并加入主面团中除了黄油以外的全部材料

5. 揉至能拉出粗糙的膜时加入黄油，继续揉，揉至出手套膜。

6. 揉好的面团按照“红色2：绿色1：白色0.8：黑色/深绿色0.2g”来加入色粉分别揉成团后松弛15-20分钟。

7. 开始整形，红色团擀开撒上蜜红豆后，由上至下卷起。

8. 在擀开白色团抱住红色团

9. 再擀开绿色团抱住白色团

10. 然后把黑色团擀成大薄片，切成条

11. 扭曲的贴在绿色团上，不要直直的贴，要有弯曲。

12. 整形好的团放入模具内发酵至八、九分满，入预热后的烤箱175°40-50分钟，每个烤箱脾气不同，所以时间不具体。

13. 成品

14. 成品

小贴士

❗️在揉颜色团的时候如果颜色揉不进去，可以先将色粉和一丢丢（不要多了！！）的水融合好在倒入面团中揉。
❗️因为起初的面团只加了蛋清，所以面团本来就是白色的，所以白色团就是不用加任何色粉的团。
❗️蜜红豆是代替西瓜籽的，你们也可以用蔓越莓/葡萄干/耐高温巧克力豆等代替。
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