【步骤图】棉花糖不粘锅版牛轧糖食谱大全和做法

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棉花糖不粘锅版牛轧糖的做法步骤图

女儿的奶粉每个月开了都吃不掉,用来做牛轧糖

用料  

棉花糖 300g
花生 300g
奶粉 200g
黄油 100g

棉花糖不粘锅版牛轧糖的做法  

  1. 准备好食材,不粘锅

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  2. 棉花糖300g

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  3. 花生碎300g

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  4. 奶粉200g,要糖硬一点就多放奶粉,我女儿得金装爱他美吃不完了,正好做牛轧糖

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  5. 黄油100g,要糖硬一点就少放黄油

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  6. 就四样东西

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  7. 煤气灶不好控制火候,就用电磁炉吧,不粘锅是两用的,电磁炉煤气灶都可以用

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  8. 电磁炉开最低档,全程最抵挡,煤气灶的话就用小火,黄油倒进去融化

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  9. 融化后倒入棉花糖搅拌均匀

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  10. 小火搅拌到融化,用木铲或者硬的硅胶铲

  11. 融化后倒入奶粉

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  12. 小火搅拌均匀,然后把电磁炉或者煤气灶关掉,电磁炉还是有热度,把锅端下来

  13. 把花生碎倒进去搅拌均匀

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  14. 搅拌到不粘手

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  15. 托盘里放好油纸,把搅拌好的牛轧糖放上去

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  16. 把牛轧糖整形,整成2cm厚的方块,有擀面杖擀平最好

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  17. 冷却后切成长条再切成小块

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  18. 用糖纸包好

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  19. 装进纸盒子,是不是美美哒

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小贴士

我用的韩国的麦石两用不粘锅,我自己韩国直邮的,很好用,需要找我哈