用料
小龙虾 | 3斤 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 5个 |
料酒 | 1瓶 |
蒜 | 6瓣 |
八角 | 3个 |
大葱 | 1根 |
黄瓜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
五香粉 | 2勺 |
海底捞酱包 | 1包 |
白糖 | 2勺 |
五香小龙虾🦞午夜夜宵杀手剪的做法
龙虾洗净,油温升高8成热炸制变红色捞出
锅底留部分底油,爆香姜,葱,🧄蒜,八角,干辣椒,花椒,过程大概3分钟
倒入炸好的小龙虾,翻炒均匀
倒入海底捞酱包
放入一瓶啤酒,啤酒的量没过龙虾,加盖焖10分钟
加13香加焖5分钟入味
加点糖提鲜
加入黄瓜🥒,洋葱🧅,收汁入味。
装盘,五香小龙虾🦞新鲜出炉!
小贴士
小龙虾不能去头,去虾线,不然肉质不Q弹。
啤酒不能用水代替不然不入味。