夏天来了,西瓜是我们常吃的水果,一般情况下吃完了西瓜,西瓜皮一丢就完了。其实西瓜皮可是好东西,它有利尿消肿,清热解暑,解毒去痱的作用,尤其适合夏天食用,稍微加工一下就是一盘有颜值好味道超健康的凉拌菜。你也来试试吧。
用料
西瓜皮 | 适量 |
糖 | 克 |
盐 | 适量 |
糖渍西瓜皮的做法
买一块西瓜,西瓜肉最好是用刀切下去吃,切的时候可以把靠近皮的西瓜肉留一些,本身这部分西瓜肉就不是很甜。
把西瓜皮用刀切去,剩下的部分铺平切成薄片,盛盘后撒少许盐,腌制半小时。
将腌渍出的水倒掉,再加糖,按自己口味调味。
我一般用密封盒装好放到冰箱里,第二天早上就可以吃了。
小贴士
这道菜咸甜爽口,简单易操作,特别适合夏天。