早上起来，天气不错，出门散步，走了两公里，遇到卖粉的，本来想买河粉的，但河粉是透明的那种，我对透明的粉没有好感，就买了3斤猪肠粉，然后又走两公里路回家做早餐😁
用料
| 猪肠粉 | 200g |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 番茄汁 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
茄汁猪肠粉的做法
切洋葱，一条条，或者一粒粒都行
![茄汁猪肠粉的做法步骤图，茄汁猪肠粉怎么做好吃 第2张]( "茄汁猪肠粉的做法步骤图，茄汁猪肠粉怎么做好吃 第2张")
猪肠粉切成小段
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烧热锅，倒入油，把洋葱丢进去炒至透明，加一点点盐。
![茄汁猪肠粉的做法步骤图，茄汁猪肠粉怎么做好吃 第4张]( "茄汁猪肠粉的做法步骤图，茄汁猪肠粉怎么做好吃 第4张")
加入猪肠粉，炒到表面有一点点焦，加酱油，耗油，番茄汁和一点点白糖。
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小贴士
吃素的朋友也适合，吃肉的朋友加点火腿去炒更好吃，
我在吃的时候拌了点花生酱，感觉更好吃😁