一直喜欢吃鲜引力 良品铺子 三只松鼠的这种柠檬果脯片
正好家里有几个柠檬就想试试
用料
柠檬 | 2-3个 |
冰糖 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
水 | 少量 |
自制酸甜柠檬果脯的做法
柠檬放盐泡水半小时,用盐搓,冲干净
柠檬去头尾切片,用手或者牙签去籽
把切好的柠檬片倒入不粘锅,放冰糖或者白砂糖适量,根据个人喜好即可,加一点水熬成糖膏
这是快熬好的,糖膏收汁,柠檬片已经变色
用筷子捞出,放到烤网晾凉,烤箱预热,果干功能,有热风的可以开启热风,模拟自然晾干环境
这是50℃烤制了3个小时的,已经偏硬了,总结经验两个小时应该就差不多了,中途可以开烤箱试一试,自行调节时间
小贴士
如果家里有蜂蜜可以用蜂蜜泡一泡再放糖
没有蜂蜜多放糖也是很不错的
吃不完的一定要密封保存 不然就会变成柠檬干 当然泡水也是极好的