【步骤图】Nya酱牌无水咖喱食谱大全和做法

Nya酱视频中教大家的无水咖喱，全程靠番茄的水份代替水，番茄的酸味会让咖喱十分爽口，蒜香带来辛辣口感，酸奶提供更加清爽不腻的酸味儿，好吃到停不下来！

用料  

Nya酱牌无水咖喱的做法  

1. 将番茄切成块，洋葱切小，胡萝卜去皮滚刀块，大蒜切末，鸡腿肉按自己喜欢的大小切，备用。
   起油锅，将鸡腿肉倒入，炒到鸡腿肉逐渐变白。
   倒入蒜末炒至微微变色，香味出来。倒入洋葱丁炒到香味出来。
   
   

2. 倒入番茄和胡萝卜翻炒，至番茄微微出汁。将咖喱块放在蔬菜们的顶部，注意⚠️开小火，等其慢慢融化，均匀的和锅中所有菜拌在一起。
   

3. 这时候开始就要注意⚠️小心糊锅，即使看见表面水份充足，底部也可能非常干了。
   炖到番茄全都看不见，大约要30分钟，期间一定要隔2-3分钟就去翻动一下，千万不能糊锅。
   到起锅前2分钟，放入一勺无糖酸奶，拌匀再炖2分钟。出锅完成！
   

4. 盛好米饭，开吃！

5. 真的是超级美味啊！

小贴士

番茄如果比较小或者其他食材比较大，可以选择放5个番茄。喜欢吃辣的人尽量选择辣的咖喱块，日式甜口的咖喱不太适合这道菜。用的酸奶一定要是无糖的，保加利亚式酸奶和希腊酸奶都是不错的选择。