肉末咖喱烹饪方法窍门 如何做肉末咖喱才好吃

咖喱常是用来炖块状的肉，用肉末做用来盖饭很不错，而且小孩子也很好入口。

用料  

肉末咖喱的做法  

1. 蔬菜洗净切小块。

2. 用料理机或刀切细碎。

3. 肉末下锅炒熟盛出

4. 锅内剩余的油炒蔬菜，要炒到变成棕色为止。

5. 加入水和咖喱炖约两小时，出锅前调味即可。

小贴士

炒蔬菜有两个作用，一是增加总体粘稠度，二是增加甜味，需要注意一定要炒到变成棕色。
咖喱粉需要用热油烫一下。