传统麻辣小龙虾吃腻了吗，换个清新可口的口味试试吧～
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 泰式咖喱膏 | 1盒 |
| 椰浆 | 2盒 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 6个 |
| 香菜 | 1小撮 |
| 香茅 | 1小撮 |
| 清酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜黄粉 | 适量 |
夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法
洋葱切丁、小米椒切小段、大蒜处理成蒜末，柠檬切片；
![夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第2张]( "夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第2张")
小火冷油下洋葱炒香，倒入蒜末、小米椒、香茅；
![夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第3张]( "夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第3张")
转小火倒入咖喱膏、黄油炒化；
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倒入处理干净，炸好的小龙虾，转大火把味道炒匀。温度上来了倒入些清酒去腥增香；
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倒入2盒椰浆，翻炒几下倒入800ml清水、柠檬片，盐、糖调味，姜黄粉调色；
![夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第6张]( "夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第6张")
全程大火，煮几分钟；
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捞出小龙虾摆盘，汤汁视情况收浓，沥去料渣，倒在小龙虾上。
![夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第8张]( "夏日必备——泰式咖喱🦞小龙虾，换个清新可口的口味试试吧～的做法步骤图 第8张")
小贴士
❶ 咖喱一定用膏状的；
❷ 清酒可用米酒代替；