Q弹基围虾蒸蛋做法 食材 步骤

虾仁蛋羹の营养价值：
美味营养又高颜值的虾仁蛋羹，是宝宝很好的辅食。（全蛋）每百克鸡蛋含蛋白质128克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有宝宝必需的8种氨基酸，并与宝宝体内蛋白的组成极为近似，宝宝对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
基围虾中富含的蛋白质、矿物质以及磷、钙、镁等微量元素，能够促进宝宝的骨骼发育和神经系统发育。是宝宝补钙的理想辅食，基围虾肉质软嫩，适合宝宝肠胃消化，且含有丰富的营养。此外基围虾中镁含量很高，可以保护心血管，预防高血压和心脏疾病哟～
But 由于基围虾属于高过敏性食物，如果宝宝属于过敏体质，则要谨慎食用。
宝宝●适宜12个月能吃

用料  

Q弹基围虾蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 所需食材
   

2. 基围虾沸水入锅，再次水煮沸变色后捞出

3. 去虾线和虾壳

4. 打土鸡蛋：
   鸡蛋与水的比例1：1.5
   （在鸡蛋🥚1/2处敲开
   然后用蛋壳盛3次温水）
   

5. 用滤网过滤蛋液上的小气泡，这样做出来的蛋羹跟布丁🍮一样Q滑爽口

6. 蒸笼的水烧开后，放入蛋羹
   盖上保鲜膜～用牙签戳几个小孔
   （蒸8分钟）
   

7. 等蛋羹蒸的6分钟左右，放入剥好的虾仁，继续盖上保鲜膜蒸
   蒸好后～放一汤勺的核桃油和适量的小葱就可以享用啦