柠檬蜂蜜鸡蛋羹做法 食材 步骤

用料  

柠檬蜂蜜鸡蛋羹的做法  

1. 蜂蜜切片放入瓶中，没放满一层倒上一层厚厚的蜂蜜，备好后，将瓶子密封，7天后即可使用。浸泡好的柠檬片也可以泡水喝。

2. 鸡蛋打入碗中，充分打散，打散后倒入牛奶，不少于200g，根据喜好可适量增加。

3. 倒入牛奶后将鸡蛋和牛奶搅匀，放置片刻，戳空气泡。

4. 用保鲜膜将碗密封，放入蒸锅，凉水中火蒸10分钟，保鲜膜上可用牙签扎小孔放气。

5. 水开上汽后，转小火，再蒸3分钟，待鸡蛋羹定形。

6. 出锅后，淋上柠檬蜂蜜，摆柠檬或其他水果造型。