用料
椰浆 | 调整湿度 |
鸡清 | 2个 |
椰子粉 | 20克 |
可可粉 | 15克 |
亚麻籽粉 | 15克 |
车前子壳粉 | 15 |
以上是皮↑下面是馅 | |
椰蓉 | 20克 |
蛋黄 | 2个 |
亚麻籽粉 | 10克 |
代糖(皮和馅根据自己的喜好加) | 适量 |
椰浆 | 调整湿度 |
椰子油 | 入烤箱前涂抹 |
把馅的材料全部混合,然后蒸熟
蒸好后根据需要加入椰浆调整湿度。
饼皮的干粉混合
蛋清+少量椰浆和代糖混匀
粉和液体混匀,并用椰浆调整湿度,让面团好捏。
包馅,建议用保鲜膜或者硅胶垫垫一下好包。
涂上椰子油入烤盘
其实材料都是熟的只要差不多烤干就行了。温度和时间根据个人喜好和烤箱脾气来定。我这个是160度15分
可以吃了,我做的有点干了,下次我觉得多加一点油和液体