法式乳酪月饼！做法 食材 步骤

去年做过一次，今年改良了下配方，更好包！还有教怎么保存奶油奶酪的方法，可以让打开的奶油奶酪保存更久不易坏！

用料  

法式乳酪月饼！的做法  

1. 饼皮部分是将发酵黄油室温软化，加糖拌均匀，再加入蛋黄混合均匀，加入面粉混合成团，包保鲜膜冷藏备用！

2. 👍tips：教大家一个保存奶酪的小妙招，买回来的奶酪，剪小口，用多少挤多少，用完之后，把袋子口的地方奶酪刮干净，收口卷起来，包保鲜膜，放冷藏，可以储存很久不会坏哦！

3.    奶酪馅的做法：奶油奶酪室温软乎，加糖混合均匀，加入鸡蛋混合均，然后加入低粉混合均匀，将牛奶黄油盐混合加热到黄油融化

4. 煮好的牛奶，缓慢倒入奶酪糊里，边倒边搅拌！然后将混合好的奶酪糊倒入锅里效果翻炒，炒到不粘刮刀可以抱团的状态就可以了！保鲜膜贴面晾凉！
          50g的月饼皮和馅各25g一个，搓园，取一个皮压扁，包入馅料，

5. 包好之后放入慕斯圈里压平，如果没有慕斯圈，铝箔纸杯，蛋挞模，马芬模具都能用！刷蛋液，烤箱提前预热，上下火180度烤30分钟左右，根据具体情况而定！
          考完之后晾凉到手温的状态，加月饼托，装袋，放入脱氧剂，封口就可以了！

小贴士

可以在奶酪馅里加果干，或者其他口味的果粉，改变口味！记得交作业哦！