芝士拉丝薯饼做法 食材 步骤

君之推荐食谱 因为自己偏爱番薯 而且还有芝士拉丝 所以就做了

用料  

芝士拉丝薯饼的做法  

1. 番薯切小块 隔水蒸熟 倒出多余水分 稍微冷却 压成泥状

2. 倒入 奶粉 盐 糖粉 搅拌

3. 倒入打散的鸡蛋 继续搅拌

4. 倒入低筋粉和糯米粉 搅拌至偏干的状态  用手揉

5. 揉成面团后 拿一小块 搓成圆球 按扁 包入芝士  沾上芝麻或面包糠 就基本完成了 最后就是平底锅 放点油 把番薯饼放进去煎至两面金黄 即可 稍稍冷却 用手撕开看看效果吧 ^_^

6. 马苏里拉的拉丝效果

7. 大功告成

小贴士

揉面的时候记得手上沾点糯米粉 不然会很黏