酥脆鲜香的炸鸡
在家实现炸鸡自由
用料
| 鸡翅根 | 8个 |
| 大蒜粉 | 8g |
| 干牛至 | 1g |
| 卡宴辣椒粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 油 | 适量 |
美国南部炸鸡的做法
鸡翅根划开方便入味
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加盐、黑胡椒腌制15分钟
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将大蒜粉、干牛至、鸡蛋、牛奶、辣椒粉搅拌成无颗粒液体
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入鸡翅根冷藏腌制1小时或者过夜
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
中筋面粉 淀粉 泡打粉搅拌成脆炸粉
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡翅根裹脆炸粉后入6成热的油锅，中火炸成金黄色即可捞出沥油
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搭配蛋黄酱、蕃茄酱、塔塔酱、辣椒粉均可
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一起来吃吧
![美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美国南部炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
鸡翅根可以用鸡腿、鸡翅代替
卡宴辣椒粉没有可以用普通辣椒粉代替 不吃辣可以不加
牛至没有可以不加
大蒜粉没有可以用蒜蓉代替