当我用调完鸡蛋酱后,忐忑的放在挤花袋中,其实是有点怀疑能不能挤出来会好。结果真的让人惊喜,嫩黄嫩黄的,新鲜极了,仿佛马上要来的春天。
用料
切片面包 | 1片 |
煮鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 少许点缀 |
芥末酱 | 少量(依个人口味,调着试吃) |
蛋黄酱 | 少量 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
切片面包扣出圆形,4片。煮好的鸡蛋切成片,把蛋白片放上面。蛋黄全都挖出来。
挤绿芥末酱,蛋黄酱少量,盐少许,和蛋黄搅拌均匀。放入裱花袋,挤在蛋白上,撒上黑胡椒和香葱点缀。完成。
没想到的是,芥末和蛋黄,蛋黄酱混在一起很好吃。