今天龙眼大丰收,随处可见,乡下都多到无人要,只在树上等熟烂,很浪费很可惜。果树也有大年小年之分,小年很少价格较贵,大年多多平宜,很适合做龙眼干或叫圆肉,食用价值很高的喔
用料
龙眼 | 若干 |
清水 | 一锅 |
水果烘干机 | 一台干 |
可以直接作零食的龙眼干的做法
材料:把龙眼处理一下
用剪刀去枝,留一点点头,不要直接用手去折,不然就会费了
锅里烧开水,把龙眼放入抄水,如果直接用水折的,在这里就会看见龙眼开口了,这样会不卫生的
沥干水份放机子里,调上55度,24小时后就出成品了
马上架子烘干
要做不带壳的就要把壳和子去了
稍稍抄一下水就可放机上烘干了
收获成品