【步骤图】金氏川贝陈皮炖柠檬酱食谱大全和做法

川贝陈皮柠檬酱 清热去火，润肺止咳。跟大家分享我的做法。

用料  

金氏川贝陈皮炖柠檬酱的做法  

1. 准备所有食材，柠檬洗干净，沥干水分。

2. 柠檬切片，去籽，备用

3. 黄冰糖 选取一部分冰糖先放入干净无水的砂锅中（冰糖的量可根据个人口味儿和需求作调整）

4. 将切好的柠檬片选取一部分放入砂锅中

5. 将掰碎的陈皮块放入砂锅中，可选择不掰

6. 从50g的川贝粉中取一部分撒入锅中。此步骤忘记拍图了，请自动脑补一下哈

7. 以以上这种层次，一层冰糖，一层柠檬片，陈皮，川贝粉的顺序 将所有食材放入锅中，盖上砂锅盖。放入炖锅中。

8. 隔水炖煮12个小时，期间可以搅拌一下锅内的食材，小心烫。记得注意炖锅中的水，容易烧干，记得添加。砂锅中一定不要放水！

9. 炖煮的过程中，可先将盛装酱的玻璃瓶先进行高温杀菌消毒，用高温杀菌后的瓶子保质期更长些。

10. 12个小时以后，趁热将酱装入瓶中。凉透后放入冰箱保鲜层中即可。

11. 每天冲水一杯，清热去火，润肺止咳。赞！

12. 因为加入了陈皮，酱略微有一丝丝的苦味儿，但是是可以接受的。陈皮的量可根据跟人口味儿进行调整。

13. 金氏川贝陈皮炖柠檬酱好啦哈哈  
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    以后会做更多好吃哒