【步骤图】烫面饼，鸡蛋卷饼，手抓饼，可做酱香饼，可做煎饼果子，健康版不油食谱大全和做法

做了很多次，非常受欢迎，记录一下。自己做的烫面饼卫生，健康，美味，经济实惠！可以刷酱，可以卷肉，卷菜，卷火腿肠。

用料  

烫面饼，鸡蛋卷饼，手抓饼，可做酱香饼，可做煎饼果子，健康版不油的做法  

1. 300克面粉加200克开水搅拌

2. 静置十分钟后揉成面团

3. 盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜

4. 经过冷藏后的面团非常软。

5. 鸡蛋，几种酱混合准备好，用小勺便于抹面。我用的是甜面酱，番茄酱，豆瓣酱加开水混合。

6. 分成五份

7. 全身抹油

8. 擀薄，抹油，椒盐，少许面粉也可再撒些熟黑芝麻

9. 卷卷卷

10. 再抹油，椒盐，少许面粉卷卷卷，依次做好剩下的

11. 再卷卷卷

12. 第一个卷擀开成饼状

13. 电饼铛刷油

14. 预热电饼铛烙饼

15. 中途翻面盖盖

16. 表面抺鸡蛋液，5个饼用三个鸡蛋共160克左右，小些鸡蛋用四到五个

17. 可以撒些熟黑芝麻

18. 翻面

19. 用筷子铲子动动帮助分层。

20. 刷酱，刷酱的这面不可以翻下去了，否则会糊。

21. 不可以翻面，可以动动帮助分层

22. 卷卷卷，可以直接吃或者切成小块吃。

23. 这是另一张饼。

24. 一张饼做完了，依次做好剩下的。趁热吃最好吃，冷了的话建议微波炉30秒至1分钟。

25. 切成小块就成酱香饼了

小贴士

开水和面，电饼铛刷油，预热，中途盖盖闷这些都是使饼宣软的关键步骤。如果不刷酱，直接烙，那要加点盐。如果撒些葱花，颜值会更高一些。