加西红柿的炸酱做法 食材 步骤

姥姥家里爱吃酸口的，尤其是西红柿，做啥都放点，所以炸酱里也会放了一些，从小吃到大，外面的店没这个口味，每次回去姥姥都会给做好装瓶带走，索性自己学习下做做看，主要是给自己看，怕以后忘了怎么做

用料  

加西红柿的炸酱的做法  

1. 买一包干黄酱，加水搅拌开
   

2. 不用加太多，能搅开就行

3. 直接买的现成的肉馅，一盒500g不用全放，想吃肉多点可以多放点，但是500g真的太多了，过分了，300应该差不多

4. 葱蒜切末，看别人放了香菇碎，我自己也挺爱吃香菇的，所以放点，姥姥是不放的

5. 多放油，油热了先炒肉，这次油放少了，低估了肉量，炸酱变炒酱了，以后注意

6. 肉变色加香菇，葱碎，蒜末继续翻炒

7. 加西红柿翻炒

8. 倒酱，然后再加点水，加盖焖到西红柿基本要化了，不用放盐，别的调料也没啥必要，因为干黄酱够咸，西红柿酸的，就够了，我妈喜欢用甜面酱，做法不一样，下次试试。

9. 肉真的太多了，不愧是自己做的，真舍得放啊，不错👍