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用料
| 牛肉馅料： | |
| 牛肉碎 | 200克 |
| 洋葱碎 | 30克 |
| 面包糠 | 30克 |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 辅料： | |
| 培根 | 2片 |
| 早餐包 | 3 |
| 芝士 | 3片 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄油 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法
牛肉碎加入面包康，洋葱碎，蛋黄酱，盐，黑胡椒搅拌均匀，摔打上劲
![培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第2张]( "培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第2张")
中大火开锅，下牛肉煎，煎到边缘变色时翻过另外一面煎
![培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第3张]( "培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第3张")
面包切片，溶化黄油后煎至金黄焦脆，培根切片后煎至微微变色
![培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第4张]( "培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第4张")
蛋黄酱和番茄酱混合
![培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第5张]( "培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第5张")
将面包胚涂上酱料，依次放上芝士，牛肉饼，番茄片，培根，洋葱，面包胚
![培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第6张]( "培根芝士牛肉汉堡（番茄洋葱蛋黄酱）的做法步骤图 第6张")
小贴士
早餐面包可以选用嘉顿的或者面包店原味圆形的就好
如果有空做汉堡胚配方如下