鸡蛋羹小时候的最爱
小时候妈妈做给我吃
现在我做给妈妈吃
第一次记录菜谱,耶✌🏻️
用料
鸡蛋 | 3个 |
蒸鱼豉油 | 适量勺 |
小葱 | 一丢丢根 |
麻油 | 适量勺 |
完美蒸鸡蛋的做法
三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋)
加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比例1:1想嫩一点1:1.5加完水的鸡蛋过筛,去掉鸡蛋上面的小泡泡
盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎些小洞洞
放入蒸锅,大火加热,水沸腾之后小火蒸10分钟,闷几分钟,当然如果你鸡蛋多就多蒸几分钟!
最后加点小葱,麻油,淋上蒸鱼豉油
小贴士
哈哈哈哈,家里没小葱了,就没加
你自己看着办哦