没有啥动人的故事,创建菜谱目的:方便以后自己看。大热天真的懒得烧菜, 有个蒸箱又方便又健康,不好吃那就是另外一回事了。
用料
北极虾 | 120克左右 |
杏鲍菇 | 小的一个(15㎝) |
梭子蟹 | 一只(<20厘米) |
贝类 | 多多益善 |
黑胡椒 | 不用也可以 |
西门子蒸烤箱之海鲜菌菇的做法
其他虾没试过,北极虾肉紧质,带甜味,个人超喜欢。一袋能用2~3次。
一人的量取120克左右。
用水简单冲一下,沥干。图中是两人份的,200多克。
倒入一勺酱油一勺料酒,再放点生姜,搅拌均匀后如下图。
放入冰箱冷藏备用。
杏鲍菇切丁,厚切就好。
贝类和螃蟹用刷子刷干净,此处省略了螃蟹的图。
将食材放入盘中。撒点黑胡椒,蒸箱设置85度,15分钟即可(下次我试试13分钟,看能不能蒸熟螃蟹)
画圈的豆子千万不要放,85度15分钟,很硬,不好吃哈。
小贴士
北极虾真的超好吃,由于买来本身就是熟的,建议叠的高一点,超过螃蟹的高度。螃蟹一定要选的小一点,不然怕不熟。后来自己尝试了下金针菇,好难吃,不信你试试。