今天的主题——红枣焖南瓜↓↓↓
上次做南瓜拌饭剩了一半新西兰南瓜和一半老南瓜,家属说要不蒸了当早餐吧,当时碍于手上没有蒸锅,我直接加水就煮了,没成想被南瓜那一口本身的甜震到了。
植物本身甜得天然,够甜却不令人生厌。
后来我又用老南瓜、栗香南瓜分别做了几次,但口感都没有第一次来得好吃。老南瓜纤维较为松散,一煮就容易散开,甜度倒是可以;栗香南瓜口感面面,但甜度却少了几分。大概第一次做的好口感是老南瓜与新西兰南瓜二者取长补短而得的。
下次见到新西兰南瓜,我还得再买两个,还有风靡大江南北的贝贝南瓜,也得买来试试,让南瓜填满我的夏日~~
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用料
红枣 | 一把 |
南瓜 | 适量 |
不用加糖,红枣焖南瓜就足以甜(填)满一整个夏天~的做法