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用料
香糟卤-鸡尖的做法
鸡尖(解冻)洗干净。冷水下锅,水没过鸡尖。放姜片+料酒。大火🔥🔥🔥烧开,去浮沫。
转中火🔥🔥煮10min。关火倒水。沥干,洗净鸡尖。基本冷却后倒入器皿。倒入香糟卤没过鸡尖。冰箱冷却2h。