每次聚会朋友们都会点这道菜,食材新鲜很重要,做的美味更重要~很多朋友不爱吃秋葵,受不了秋葵的口感,这种做法可以减轻秋葵那种粘粘的口感,很好吃,不妨试试哟~
用料
秋葵 | 250g |
烧烤用孜然粉粒混合调料 | 2勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
芥末膏 | 适量 |
香煎虎皮秋葵的做法
准备好食材~
所有秋葵去蒂
取适量芥末膏放入准备好的生抽中
平底锅内倒入薄薄一层油,将准备好的秋葵平铺锅中,使每个秋葵能接触到锅底,开中火煎至金黄出现虎皮翻面
两面煎至金黄有虎皮
秋葵稍稍有些软了之后,均匀撒上之前准备的烧烤孜然调料就可以关火啦
出锅摆盘~美味健康的一道菜就做好啦~蘸着酱油汁吃美味难挡~
小贴士
1.煎的时候一定中火~不要着急,如果火大容易煎糊~2.酱油一定选用生抽或是鱼生酱油口感比较淡偏甜适合生食