冬天吃点白萝卜特别好,最近全网特别流行一个白萝卜煎蛋汤,今天我也来凑个热闹,根据家里人的口味添加了点食材改良了一下,还别说,味道真的挺不错的。
用料
草鱼块 | 200克 |
白萝卜 | 小半个 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 一块 |
鸡蛋 | 3个 |
食盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
枸杞 | 若干粒 |
葱花 | 少许 |
白萝卜煎鱼蛋汤的做法
几块草鱼清洗干净,也可以换成其他鱼类。
准备一点姜片。
两瓣大蒜切碎。
小半个白萝卜去皮洗净切成细丝。
煎三个鸡蛋备用。
锅中烧油将鱼块也煎一下,两面变色即可。
将姜蒜一起下入煸出香气。
加入萝卜丝一起翻炒均匀。
加入煎好的鸡蛋和适量清水炖煮。
大约10分钟后,加入适量食盐和五香粉调味,撒入葱花和枸杞即可。
小贴士
再汤中放入少许鱼块可以让汤汁更鲜美,也更加有营养,冬天来一锅这样热乎乎的汤真不错,暖身又营养。