前一天吃的火锅，剩下好多食材！
人吧，吃之前真是眼睛大，各种食材都不能错过，都想吃，也认为自己都能吃光！结果，真到吃的时候，肚子真是小的可怜！剩下的比吃的还多，无奈！
不能浪费，火锅底料炒一下，来一锅麻辣鲜香的麻辣香锅！
配个碳酸饮料，小啤酒儿，绝了😱😱
用料
| 火锅剩余食材 | 鸭血，虾，土豆片，茼蒿，娃娃菜，各种丸子，香菇，芹菜段 |
| 火锅底料 | 一大块(根据自己吃辣程度调整) |
| 食用油 | 多放 |
| 葱段 | 1棵 |
| 蒜瓣 | 5-6瓣 |
| 香菜段 | 可以多放些 |
| 芝麻 | 一大勺 |
火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法
所有食材来个大合影。
★鸭血切小块，开水焯烫备用
★不易成熟的提前焯水：土豆片，香菇，丸子，海鲜，芹菜
★其他易成熟的青菜类，直接翻炒就行![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第2张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第2张")
锅中多放些食用油，放入葱段，蒜片炒香
![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第3张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第3张")
加入火锅底料，炒出红油
![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第4张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第4张")
下入青菜类(娃娃菜，茼蒿)，翻炒一会儿，直至青菜炒软
![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第5张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第5张")
加入其他焯过水的食材，一起翻炒调味！
对我来说，火锅底料的味道已经足够了！如果口重，可以加点盐![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第6张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第6张")
出锅前，撒香菜段，芝麻翻炒均匀
如果有花生碎，撒一些更香![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第7张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第7张")
麻辣鲜香，好吃得很
![火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第8张]( "火锅食材系列：火锅剩菜版麻辣香锅的做法步骤图 第8张")
小贴士
一切皆可炒😂