最近在YouTube看到了这个好夏日的三明治花,实在惊艳,认真看了一次,发现制作并不难,整理下步骤和配方给大家,可以试试操作起来。感觉到和水果奶油夹在一起的三明治口感上也会很清爽,关键真的真美丽很治愈哦~🥰
🍎🥝🍅🍋🍌🍇🍓
原配方作者テイストメイド ジャパン
用料
切片白面包 | 12片 |
打发的奶油 | 6份的量 |
鲜奶油 | 200ml |
细砂糖 | 30g |
马斯卡彭奶酪 | 200g |
水果花三明治制作的做法
准备:各种美丽的水果
草莓 橘子
猕猴桃(绿色)
猕猴桃(黄色)
芒果
无核葡萄(绿色)
无核葡萄(紫色)
香蕉提子切半
香蕉用模具刻成造型,我觉得没有的画,可以两边消,也可以用勺子挖出侧边,有点形状;
芒果也是用模具印花;
最方便是奇异果,直接切片就好;
橘子的操作就是一整个,按照出来的视频出来的图,应该是橘子竖着放然后切三明治就可以变成花;
1.将鲜奶油和砂糖倒入碗中,搅打至6分。
2.加入马斯卡彭奶酪,混合至9分。
其中草莓的造型;
奇异果的造型;
平铺涂了奶油后卷起来;
夹上奇异果和葡萄,芒果摆两边最小花或者叶子;
※冷藏20分钟定型。并做好标记,知道待会从那边切才好~
芒果花的造型;
感觉很美丽,很细橘子的造型很清晰;
小贴士
1.淡奶油的打发要到9成,方便稍微硬一点,本身加了马斯卡彭也会容易定型;
2.需要在冰箱冷藏20分钟才可以切开;
3.看整个操作来说可以个人随性发挥,重要是切开后的造型要比较好看;感觉口感很适合夏天,我也要动手做起来;