【步骤图】微醺香菇披萨-さかさま椎茸ピザ食谱大全和做法

个人不是太爱芝士，但是，偶尔换种方式做做，也还是可以接受。

香菇和芝士的结合，简单易上手。
因为可以加酒，对于不胜酒力的人来说，这是一道有可能会小醉的菜。（我用的料酒，不想加酒的人完全可以用料酒或者不加代替，少个酒感而已，家里小朋友会吃的也不建议加酒）

大家想换换口味，可以偶尔做来吃吃看噢！

用料  

微醺香菇披萨-さかさま椎茸ピザ的做法  

1. （3人份，因为芝士还是比较腻的，所以量少为佳，做太多会吃不完）
   准备食材：超级大朵、肥厚的香菇（非干香菇）
   肉厚のしいたけを用意する。

2. 去掉根部，伞面打花刀（勿切太深）
   しいたけの軸をとる。かさの表に切り目を入れる。

3. 保鲜袋里加适量酱油、酒（我家没有酒了就用的料理酒代替，也不错），放入香菇封口后左右上下小心摇晃，直到酱油这些均匀裹在香菇上。
   
   しいたけ全体に酒やしょうゆをまぶす。
   

4. 拿出芝士5片，切碎备用。（家里有芝士碎的可以直接用芝士碎，就不用多此一步了，我家木有芝士碎了，就用芝士片代替的）
   
   チーズをみじん切りにする。

5. 锅里撒油，香菇倒放摆入平底锅。
   
   フライパンに油を入れ、しいたけのかさの表を下にしてフライパンに置く。

6. 将芝士均等的放在香菇上。
   
   チーズをしいたけの裏側の上にのせる。

7. 盖上盖子，中小火焖大约4-5分钟至芝士融化。
   
   フタをかけ、中火〜弱火で、チーズが溶けるまで4〜5分ぐらい焼く。

8. 大概就是这个样子了～（芝士好像加得有点多了(￣∇￣))
   こんな風になったら火を止める。

9. 拿出荷兰芹碎（我没有买新鲜的荷兰芹叶来切，所以就直接拿了现成的瓶装的来用）
   
   パセリを出す。
   

10. 将做好的香菇披萨盛盘，撒上荷兰芹碎，完成。
    
    お皿にしいたけピザを盛り付け、パセリをふって完成。

11. 看起来还不错吧～味道也还行（笑）
    大家可以自己做来尝尝～～～
    
    
    いい感じ～～味も悪くない。
    是非、やってみてください。

小贴士

芝士别放太多，放多了溢出来掉锅底也浪费了😹我就是放太多。可能6朵香菇4片芝士就OK。