【步骤图】美善品版-鲜虾培根披萨食谱大全和做法

披萨很好吃，做起来又简单，小朋友们又爱，家里最常做了。自己做可以就地取材，家里有什么放什么，既营养份量又足，甩外面卖的几条街。
参考了圆猪猪老师的方子，披萨酱也是简易版，非常方便快捷。

此方2个十寸披萨的量。

用料  

美善品版-鲜虾培根披萨的做法  

1. 准备工作：
   从冰箱取出300克马苏里拉芝士室温解冻。
   
   揉面团：
   160克水、4克干酵母，2分钟/速度2混合融化，加入300克高粉，15秒/速度4混合至无干粉，接着揉面2分种。

2. 从冰箱取出30克黄油，装入保鲜袋，用擀面杖敲扁变软。

3. 加入黄油、加3克盐，再揉2分钟至面团光滑。

4. 放入容器，盖上保鲜膜发酵。
   28度约1个小时。

5. 等待发酵的时间来准备馅料和披萨酱部分：
   
   披萨酱材料（番茄酱40克、糖粉10克、蚝油20克、蒜蓉2瓣、洋葱碎50克、黑胡椒适量、披萨草适量）混合均匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热两分钟，取出拌均匀，冷却备用。
   
   虾剥壳去肠，培根切细条，洋葱切丝，青红椒切小块，入烤箱170度烤5分钟收干水份。

6. 披萨酱晾凉备用。

7. 披萨盘涂黄油防粘备用。

8. 发酵至2倍大。

9. 用手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回弹不塌陷就发好了。

10. 将面团取出排气，分成2份，擀圆。

11. 平铺在披萨盘上，把饼边整形整齐，用小叉在饼皮上叉出小孔，放一边醒发15分钟。

12. 预热烤箱210度。
    鸡蛋打散，饼皮一圈刷全蛋液，帮助烘烤时上色。

13. 均匀涂上披萨酱。

14. 撒上馅料。

15. 入烤箱中下层210度烤20分钟左右，饼皮一圈上色满意即可出炉。

16. 切块享用。

17. 另外一份烤了牛肉粒洋葱披萨。

18. 也非常好吃，芝士多多。

19. 切块享用。

20. 好吃停不下来。吃不完的部分可以密封冷冻起来，下次吃的时候回炉烤一下就可以了，和刚出炉的一样好吃。