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用料
苹果派(蛋挞皮做)的做法
苹果削皮,去核,切小块。
用搅蒜器搅成小颗粒
苹果粒中加入玉米油(不怕胖的加黄油,更香)和白糖,根据自己口味加,先炒一下,在加入小半碗水,锅里熬煮至收汁,放凉备用。
蛋挞皮从冰箱里拿出来,立马剥去锡纸,蛋挞皮软了就不好剥了。
放两分钟后,蛋挞皮稍软,把苹果酱舀入。
对折,用锋利的小刀在蛋挞皮上划三刀,刷上蛋黄液两遍。
锋利的小刀。
撒上白芝麻。
烤箱180度,20分钟,中层!
出炉,高颜值,好味道!外酥里软。