松下PM-105确实是懒人助手,只要方子配比不出错,永远是0失败的。今天贡献一个大家都吃完称赞的土司方子吧😄
用料
高筋面粉 | 250g |
水 | 90ml |
牛奶 | 100ml |
蔓越莓干+葡萄干+坚果+椰蓉 | 100g |
黄油 | 10~15g |
酵母 | 2.8g |
白糖 | 18g |
盐 | 5g |
超简单美味的椰蓉综合松下面包机土司方子的做法
把面粉,糖,盐,黄油,液体都倒入面包机里。注意的是,面粉倒入尽量中间高四周低,液体沿着四周倒入。黄油切小块。
说一下液体的准则:可以加水,牛奶,鸡蛋,整体190ml即可,尝试下来,加了牛奶的口感会更香软一些,加鸡蛋会更韧性些。最需要注意的是,夏天如果室温超过25℃,那么液体总量减少10ml,即180ml。在面包机投料和酵母区分别放入果干等和酵母。
蔓越莓,葡萄干,坚果的比例根据个人口味随意添加,只要整体不超过100g即可,一个方便的检查方法,只要不放满投料盒就没问题😊
下面是这个方子最好吃的地方,在投料盒中倒入适量椰蓉,多少我从来没有称过,就按照倒入不超投料区容积准则即可。PM105,选1土司,有葡萄干,颜色我更喜欢淡。然后四小时后,就可以取出来切开或者手撕吃啦😄
小贴士
1.高筋面粉的对面包口感影响甚大,尝试至今,金像面粉还是口感最佳的。
2.室温超过25摄氏度,液体量要减少10ml
3.蔓越莓和葡萄干和土司是绝配,为了增加营养可以同时增加坚果,如松子、南瓜籽、葵花籽,一次摄入多种营养元素。
4.椰蓉放在投料区,不要和面粉放在一起。这款土司,做出来看不到椰蓉,但增加了香气,是受好评的秘诀。