第一次做,只为记录用料的量。没拍什么照片,以后慢慢完善。
用料
水 | 110g |
盐 | 2g |
糖 | 20g |
奶粉 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250g |
酵母 | 4g |
黄油 | 20g |
黄油 | 20g(椰蓉馅用) |
白砂糖 | 20g(椰蓉馅用) |
牛奶 | 25g(椰蓉馅用) |
椰蓉 | 40g(椰蓉馅用) |
椰蓉面包(少糖少油东菱面包机版)的做法
除黄油外全部材料按顺序放入面包机,启动标准面包程序。显示3小时10分钟
揉面20分钟后放入黄油
制作椰蓉馅:将黄油软化,分别加入白砂糖、牛奶、椰蓉搅拌均匀,盖上保鲜膜,让椰蓉充分吸收液体
面包机还剩1小时50分钟时取出面团,加入椰蓉馅整形
将整形好的面团放入面包机,继续发酵烤制
时间到了出炉晾凉即可