【步骤图】吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包食谱大全和做法

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吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图

春天空气里弥漫着粉色的浪漫气息,没有什么比同款温柔可爱又健康美味的樱花红豆奶酪包更配了。
用了极少油和糖,可以放心大胆0负担的吃
好了,开始行动吧

用料  

小麦粉 50克
高筋面粉 200克
10克
5克
奶油奶酪 50克
鸡蛋 1个
红豆 150克
柠檬 0.5个
火龙果 0.5个
酵母粉 3克
椰子油 15克
椰丝 15克
蔓越莓 适量
草莓糖浆 2克

吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法  

  1. 第一步制作面团,为了保证颜色粉嫩,用半个火龙果,榨汁,放入容器与化好的酵母,盐,鸡蛋,少量糖,椰子油,柠檬汁混合均匀到完美融合。    接着加入(全麦)高筋面粉,三大勺脱脂奶粉,普通小麦粉用烘培搅拌棒和匀。放置室温发面一小时,再放入冰箱低温发酵过夜,或者24小时。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第2张
  2. 取出时会有这样漂亮的蜂窝质感. 搁置在室温中继续发酵备用。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第3张
  3. 接着将煮成细腻软糯的红豆(我直接用电煲煮杂粮模式,提前煮好)和奶油奶酪,椰丝,少量糖,几滴草莓浆和椰子油蔓越莓干混合后均匀分成适量大小团备用。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第4张
  4. 接着面板/垫子上撒小麦粉,轻柔面团排气揉软

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第5张
  5. 然后用面团分割到分成大概十块,请大家根据自己的量适当调整,很多材料都可以依据个人喜欢调整,错一次也不要紧,烘培的乐趣就是尝试进步,非常治愈

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第6张
  6. 将面块揉成小团,擀开成圆形加入红豆奶酪馅儿接着慢慢做成自己喜欢的造型

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第7张
  7. 烤盘上放好烘培纸防止粘底,放均匀

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第8张
  8. 接着小麦粉过筛撒在表面

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第9张
  9. 用割花刀写上朋友的名字首字母或者画出花型,创意无限,请参考天际高度:)

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第10张
  10. 放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤30分钟,看自己烤箱脾气,我的一般需时较长,其他人很多20分钟即好,前五分钟裸烤,后面盖上锡纸防止变色

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第11张
  11. 用不完的面可以直接开成小面包也很可爱

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第12张
  12. 大功告成,朋友们已经心念念要吃还要票圈集赞了,你也试试吧

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第13张
  13. 非常松软,馅料香糯不甜不腻,满满椰香

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第14张
  14. 还可入盒送人,赠人樱花包,手有余香

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法步骤图 第15张

小贴士

用半个火龙果颜色比较粉嫩,一个会更紫,我都试过,半个即可,还可以留一半做火龙果奶昔搭配🌸包非常美