人必生活着,爱才有所附着。
用料
牛奶 | 105克 |
黄油 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
香草 | 1.5克 |
蛋黄 | 2个 |
蛋白 | 2个 |
你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法
1.黄油涂抹模具表面,倒入砂糖,黏贴在模具表面(有助于舒芙蕾爬出模具)
2. . 黄油融化与高筋粉混合均匀。
3. 牛奶加入香草精,加热至冒小气泡,倒入面粉糊中拌匀,冷却后打入两个蛋黄,拌匀
4. 两个蛋白打发至硬性发泡5. 黄糊中分次加入蛋白,翻拌均匀后,倒入模具中。放入预热好的烤箱,190℃,9分钟左右。(每一家的烤箱脾气不一样,自己把控)
拍照
快吃
小贴士
由于昙花一现的品尝时间,
又让她显得弥足珍贵。