自留菜谱,尝试新牌子的麻薯包。这个牌子的粉我怎么做都会裂开,介意的还是不要轻易尝试!
用料
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
牛奶(用水的话就80克) | 100克 |
玉米油(可用黄油) | 35克 |
抹茶粉 | 5克 |
卡罗抹茶麻薯包w自留菜谱的做法
买的新牌子的麻薯粉,用起来跟蓝黛不一样,尝试怎么配比会好一点
鸡蛋打散➕牛奶➕抹茶粉,抹茶粉过筛一下才不容易结块
抹茶色真的太治愈了,搅拌出颜色
倒入称好的麻薯粉,拌至无干粉
加入玉米油继续稍微搅拌一下,然后上手揉团
把面团揉到一起,呈光滑状就可以搓圆了
平均分出来,然后搓成小圆球(预热烤箱)
烤箱中层上下火170度35分钟
fine,170度烘烤的话很容易膨胀,胀过头就裂开了!有点过了会裂开,注意一下麻薯包之间的间隙,不然就会黏在一起。
这次是150克麻薯粉+30克油+55克水+47克蛋做的
中层上下火180度30分钟
最近觉得实心的麻薯包也很好吃!