用料
乾料 | |
mozzarella | 56g |
切達芝士 | 15克 |
椰子粉 | 28克 |
泡打粉 | 2克 |
義大利香料 | 適量 |
代糖(可帶出鹹香) | 少許 |
濕料 | |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 20克 |
低醣生酮乳酪司康的做法
準備材料
雞蛋加入椰子油打散
mozzarella 先攪拌機打碎,再加入乾料及切小丁的切達芝士,混合均勻
攪拌均勻,保鮮膜蓋上,室溫置20分鐘
這時預熱烤箱180度分成約55克的麵團,用保鮮膜定型可以不沾手
壓成司康形狀,建議做高點,因為我壓太扁都往旁邊散不好看,口感也不一樣😅
入烤箱20分鐘即可
鹹甜鹹甜,忍不住吃2塊了☺☺☺