浓浓花生酱做出来的cupcake香气扑鼻，充满能量。原方子来自于“烘培很简单”的公众微信，因为没有杏仁粉，我用等量的玉米淀粉代替原方的杏仁粉，略作了修改，成品也不错。
绵密厚实而且口感丰富的这款蛋糕非常适合早晨需要能量时食用，下午要是配一杯美式咖啡，应该也是不错的下午茶，小朋友游泳或者体育锻炼能量消耗较大时，这款蛋糕应该也可以迅速恢复体力ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ
用料
| 黄油 | 50g |
| 红糖 | 30g |
| 白砂糖或者绵白糖 | 25g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉类： | |
| 低筋粉 | 150g |
| 杏仁粉（没有我用玉米淀粉代替） | 20g |
| 泡打粉 | 4g |
| 液体类： | |
| 牛奶 | 80g |
| 咖啡力娇酒（我用等量咖啡液代替） | 10g |
| 花生酱（可以是带花生颗粒的） | 70g |
| 装饰 | 耐烤巧克力豆 |
花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法
1、所有材料准备好，黄油软化好
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
2、红糖（取出结块的红糖）+白砂糖和盐一起混合黄油打发。我用的白砂糖，所以比较粗
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋混合搅拌均匀
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入咖啡力娇酒，搅拌融合。如果没有咖啡酒可以用等量的咖啡液代替，如果喜欢咖啡味道浓郁一点，在分量不变的情况下咖啡可以冲得浓郁一些
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入花生酱搅打至顺滑
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入牛奶混合
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张")
筛入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌到完全无粉类状态
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入高温烘烤巧克力豆拌匀，加入巧克力豆可以增加蛋糕的丰富口感
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张")
入模，上下火180度预热烤箱
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张")
175度烤30分钟左右，具体根据自己烤箱调整
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张")
享用！因为糖类有一半用的是红糖，所以蛋糕体颜色略深，口感不是甜死人的节奏。老少皆宜=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ
![花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张]( "花生酱巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、粉类：原方的粉类有低筋粉和杏仁粉，我因为暂时没有杏仁粉又想尝试做这款蛋糕，所以用玉米淀粉代替了杏仁粉。觉得成品也不错，有杏仁粉的不妨试试杏仁粉的版本
2、咖啡酒：原方用的咖啡力娇酒，把这方子介绍给朋友时都说没有，所以我就建议等量的咖啡液应该可以代替，这就看个人感觉选择了
3、花生酱：推荐用带颗粒的花生酱，这样蛋糕体做好会吃到花生颗粒，丰富蛋糕的口感
4、这个分量可以做大概9个纸杯，如果喜欢这个口味的可以材料全部翻倍做，我double材料后大致做了18个纸杯蛋糕