给孩子做的美食
用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 130克 |
牛奶 | 50克 |
色拉油 | 50克 |
低筋面粉 | 150克 |
简单版全蛋蛋糕🎂的做法
准备一盆50度的温水 打蛋盆放入温水中坐浴
白糖鸡蛋放入盆中 打至不消泡 电动打蛋器大概15分钟打至15分钟后 逐渐放入牛奶跟油 搅拌均匀
用筛子筛入 150克面粉 分两次添加 翻拌均匀 一定要用筛子 不然面粉容易有疙瘩
烤箱预热10分钟150度 倒入烤盘 放中层 烤40分钟
拿出放凉 没有塌陷 是不是很完美
小贴士
筛入面粉时 用硅胶铲翻拌 不是画圈